火锅桌上酸奶有什么用？

在吃火锅的时分，囫囵吞枣一大把蔬菜生鲜都倒进火锅桌上的锅里，涮一涮就吃，这么做能够坚持食物的新鲜爽脆，但同时隐藏在食物中的细菌和寄生虫都会随之进入肠胃，引起一些肠道疾病。同时在吃火锅的时分，冰啤酒、冰镇饮料也成了主要副角，一冷一热会对消化系统造成损害，假如火锅滋味很辣的话，肠胃的费事就更大了，轻则吐逆胃酸或是腹胀，重则腹泻、急性肠胃炎。

　　不少兄弟觉得火锅汤汁十分美味，有些兄弟会觉得火锅汤底有营养，所以把它喝掉。本来火锅汤底主要成分是猪油、牛油等高脂肪高热量食物，在有些麻辣火锅傍边，辣椒、花椒等辛辣佐料含量惊人，这么多刺激性物质，假如吃多了可能会引起痔疮、口腔溃疡或许高血脂等疾病。
　　再者，一个火锅一个汤底经常用很久，一锅火锅汤反反复复地在里面涮食物，次数多了会发生某些化学反应，释放出有害物质。例如肉类和海鲜类食物在热汤中泡太久，其间富含的卟啉溶入火锅汤，被人体吸收后发生硝酸，可能会损害肾脏，或呈现痛风。

　　酸奶不只口感细腻，而且富含多种营养物质，火锅对胃部具有很强的刺激性，吃火锅的时分喝酸奶能够有效维护肠胃。尤其是有些为了坚持蔬菜口感和滋味的人，直接把蔬菜烫一下就吃，蔬菜上的细菌没有被高温处理，吃进入很简单引起传染。酸奶以独特的口感和浓郁的香味而受到群众喜欢，它富含乳酸菌，乳酸菌酸化肠腔，由于吃火锅不妥而在肠道中残留的糜烂菌，会由于乳酸菌的存在而成长阻滞，不只如此，多喝酸奶还能够光滑肠胃，添加肠蠕动，防止或减轻便秘、肠炎等消化疾病。