如何自制火锅桌的制作方法

配景窍门暖锅是大家妇孺皆知的一种餐饮办法，传统暖锅的用餐办法是将锅体置于火锅桌中心，用餐者围锅体而坐，用碳、液化气或电作为加热源对锅体中止加热，将食物置于锅体中一边煮、涮、蒸或烤，一边食用。而碳、液化气的加热办法存在熄灭残留物，污染环境，特别在烤制食物时，火候操控欠妥就容易烧焦；而烟熏及烤焦的食物，食用后对身心健康有一定影响，同时，在群众餐厅，不论采用碳、液化气或电加热，或多或少的存在用火的安全危险适用新式内容
本适用新式的方针是对于现有窍门的不足而供应的一种蒸汽暖锅桌，它采用蒸汽作为热源，经由进程对餐桌及锅体的方案，完成对食物煮、涮、蒸或烤的烹调；具有加热灵敏、坚持食物营养、原味，烹调进程无油烟、烤不焦的特征，既包管了饮食安全，又削减了群众餐厅安全危险。完成本适用新式方针的详细窍门方案是一种蒸汽暖锅桌，包括；底座、其内设有蒸汽管阀、进水管阀及排水管；设于底座之上的桌面、此中部设有主锅座及主锅座中心设有的数个附锅座；设于主锅座及附锅座内的主锅体及附锅体、其主锅体及附锅体底部均设有喷嘴和溢水阀；与主锅体及附锅体联接的数个蒸汽开关；联接主锅体及底座的水开关及设于桌面上的空心圆转盘；此中所述主锅体的喷嘴上设有三通、溢水阀上设有水位调度栓；所述蒸汽开关的入口联接主锅体上的三通或联接附锅体上的喷嘴，入口与底座内的蒸汽管阀联接；水开关的入口与主锅体上的三通联接、入口与底座内的进水管阀联接；主锅体及附锅体的溢水阀与底座内的排水管联接；所述的喷嘴内设有单向阀；所述的蒸汽开关及水开翻开均设有开关钮，且开关钮均布于桌面的周边。本适用新式采用干净的蒸汽热源，经由进程对餐桌及锅体的方案，完成对食物煮、涮、蒸或烤的烹调；具有加热灵敏、坚持食物营养、原味，烹调进程无油烟、烤不焦的特征，既包管了饮食安全，又减小了群众餐厅安全危险